Boulangerie – Pâtisserie

Boulangerie

Tous nos produits de boulangerie sont fabriqués à base de farine du Val-de-Ruz:

  • Pains
  • Pains spéciaux aux céréales
  • Pain à la farine bio de la région
  • Petite boulangerie - Croissants - Petits pains
  • Canapés - Croissants au jambon
  • Sandwichs divers

Confiserie – Pâtisserie

Pièces montées - Gâteaux - Tourtes


Merci de passer vos commandes au moins 48 h (2 jours) à l'avance.
Pour les desserts glacés 72 h (3 jours).

Forêt noire / Forêt blanche

 

Forêt noire: biscuit chocolat, crème chocolat, crème blanche,   framboises (alcool sur demande).

Forêt blanche: biscuit blanc, crème blanche, framboises

Vacherin glacé

Arômes à choix:

Vanille, chocolat, mocca, praliné, pistache, cassis, framboise, fraise, fruit de la passion, mandarine, ananas, cannelle, mangue, pina colada (ananas - coco)

Saint-Honoré

Kirsch, rhum ou autre alcool, aussi sans alcool (éventuellement avec des fruits)

Mignardises sucrées

Assortiment selon notre envie. 

Compter env. 5 pièces par personne.

Mini-verrines sucrées

Assortiment selon notre envie. 

Compter 3 verrines par personne.

Tourtes aux fruits

Biscuit blanc, crème vanille, fruits

Mille-feuilles

Fonds de pâte feuilleté, crème vanille, glacé au fondant

Mousse limoncello-citron vert

Mousse menthe -fraise

Mousse caraïbe-passion

Tourtes aux trois chocolats

Biscuit chocolat, couche de chocolat noir, mousse chocolat blanc, mousse au chocolat lait

Tourte de mariage

 

Sur demande

Truffé 

 

Biscuit chocolat, ganache au chocolat noir