Boulangerie – Pâtisserie
Boulangerie
Tous nos produits de boulangerie sont fabriqués à base de farine du Val-de-Ruz:
- Pains
- Pains spéciaux aux céréales
- Pain à la farine bio de la région
- Petite boulangerie - Croissants - Petits pains
- Canapés - Croissants au jambon
- Sandwichs divers
Confiserie – Pâtisserie
Pièces montées - Gâteaux - Tourtes
Merci de passer vos commandes au moins 48 h (2 jours) à l'avance.
Pour les desserts glacés 72 h (3 jours).
Forêt noire / Forêt blanche
Forêt noire: biscuit chocolat, crème chocolat, crème blanche, framboises (alcool sur demande).
Forêt blanche: biscuit blanc, crème blanche, framboises
Vacherin glacé
Arômes à choix:
Vanille, chocolat, mocca, praliné, pistache, cassis, framboise, fraise, fruit de la passion, mandarine, ananas, cannelle, mangue, pina colada (ananas - coco)
Saint-Honoré
Kirsch, rhum ou autre alcool, aussi sans alcool (éventuellement avec des fruits)
Mignardises sucrées
Assortiment selon notre envie.
Compter env. 5 pièces par personne.
Mini-verrines sucrées
Assortiment selon notre envie.
Compter 3 verrines par personne.
Tourtes aux fruits
Biscuit blanc, crème vanille, fruits
Mille-feuilles
Fonds de pâte feuilleté, crème vanille, glacé au fondant
Mousse limoncello-citron vert
Mousse menthe -fraise
Mousse caraïbe-passion
Tourtes aux trois chocolats
Biscuit chocolat, couche de chocolat noir, mousse chocolat blanc, mousse au chocolat lait
Tourte de mariage
Sur demande
Truffé
Biscuit chocolat, ganache au chocolat noir