Boulangerie – Pâtisserie

Boulangerie

Tous nos produits de boulangerie sont fabriqués à base de farine du Val-de-Ruz:

  • Pains
  • Pains spéciaux aux céréales
  • Pain à la farine bio de la région
  • Petite boulangerie - Croissants - Petits pains
  • Canapés - Croissants au jambon
  • Sandwichs divers

Confiserie – Pâtisserie

Pièces montées - Gâteaux - Tourtes


Merci de passer vos commandes au moins 48 h (2 jours) à l'avance.
Pour les desserts glacés 72 h (3 jours).

Forêt noire / Forêt blanche

aux fruits, à la crème vanille, ou à la crème vanille aromatisée au chocolat, mocca ou praliné

Forêt noire: biscuit chocolat, crème chocolat, crème blanche, cerises, ananas ou framboises (alcool sur demande).

Forêt blanche: biscuit blanc, crème blanche, framboises

Vacherin glacé

Arômes à choix:

Vanille, chocolat, mocca, praliné, pistache, cassis, framboise, fraise, fruit de la passion, mandarine, ananas, cannelle, mangue, pina colada (ananas - coco), pruneau

Saint-Honoré

Kirsch, rhum ou autre alcool, aussi sans alcool (éventuellement avec des fruits)

Mignardises sucrées

Assortiment selon notre envie. 

Compter env. 5 pièces par personne.

Mini-verrines sucrées

Assortiment selon notre envie. 

Compter 3 verrines par personne.

Tourtes aux fruits

Biscuit blanc, crème vanille, fruits

Mille-feuilles

Fonds de pâte feuilleté, crème vanille, glacé au fondant

Mousse aux fruits

Biscuit blanc, mousse aux fruits avec différents arômes (cassis, framboise, fraise, fruit de la passion, mandarine, ananas, cannelle, mangue)

Tourtes aux trois chocolats

Biscuit chocolat, couche de chocolat noir, mousse chocolat blanc, mousse au chocolat lait

Tourte de mariage


Sur demande

Truffé noir


Biscuit chocolat, ganache au chocolat noir