Boulangerie – Pâtisserie
Boulangerie
Tous nos produits de boulangerie sont fabriqués à base de farine du Val-de-Ruz:
- Pains
- Pains spéciaux aux céréales
- Pain à la farine bio de la région
- Petite boulangerie - Croissants - Petits pains
- Canapés - Croissants au jambon
- Sandwichs divers
Confiserie – Pâtisserie
Pièces montées - Gâteaux - Tourtes
Merci de passer vos commandes au moins 48 h (2 jours) à l'avance.
Pour les desserts glacés 72 h (3 jours).
Forêt noire / Forêt blanche
aux fruits, à la crème vanille, ou à la crème vanille aromatisée au chocolat, mocca ou praliné
Forêt noire: biscuit chocolat, crème chocolat, crème blanche, cerises, ananas ou framboises (alcool sur demande).
Forêt blanche: biscuit blanc, crème blanche, framboises
Vacherin glacé
Arômes à choix:
Vanille, chocolat, mocca, praliné, pistache, cassis, framboise, fraise, fruit de la passion, mandarine, ananas, cannelle, mangue, pina colada (ananas - coco), pruneau
Saint-Honoré
Kirsch, rhum ou autre alcool, aussi sans alcool (éventuellement avec des fruits)
Mignardises sucrées
Assortiment selon notre envie.
Compter env. 5 pièces par personne.
Mini-verrines sucrées
Assortiment selon notre envie.
Compter 3 verrines par personne.
Tourtes aux fruits
Biscuit blanc, crème vanille, fruits
Mille-feuilles
Fonds de pâte feuilleté, crème vanille, glacé au fondant
Mousse aux fruits
Biscuit blanc, mousse aux fruits avec différents arômes (cassis, framboise, fraise, fruit de la passion, mandarine, ananas, cannelle, mangue)
Tourtes aux trois chocolats
Biscuit chocolat, couche de chocolat noir, mousse chocolat blanc, mousse au chocolat lait
Tourte de mariage
Sur demande
Truffé noir
Biscuit chocolat, ganache au chocolat noir